GUISO DE PAVO CON PATATAS

💗 Mi abuela me hacía guisado de patatas con ternera pero yo lo he cambiado y hago este guiso con pavo.

Me encanta el sabor de la patata gusada, tan tierna que se dertite en la boca.

Y si tenéis bebés con triturarlo te sale un buen plato para ellos.

RECETA

Tiempo estimado:
Dificultad: media
Comensales: 4 personas
Plato: principal

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 800 gr. de carne de pavo para guisar.
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 3 cucharadas de tomate frito
• Aceite de oliva
• Agua
• Sal
• Pimienta

Así se hace:

1. Pelamos y cortamos la cebolla en trozos pequeñitos.
2. También pelamos y picamos las zanahorias en trozos pequeños.
3. Ponemos a calentar una cazuela con aceite.
4. Cuando el aceite esté caliente añadimos las verduras y las cocinamos a fuego medio-bajo hasta que la cebolla este transparente.
5. Añadimos el tomate frito y una pizca de sal y cocinamos todo junto unos minutos.
6. Añadimos la carne salpimentada al gusto y cocinamos hasta la carne cambie de color.
7. Pelamos y cortamos las patatas cascadas (empieza cortándolas con un cuchillo y termina rompiéndolas)
8. Añadimos las patatas y las mezclamos.
9. Cubrimos las patatas y la carne con agua que queden todos los ingredientes por debajo del agua.
10. Añadimos la hoja de laurel y dejamos al fuego hasta que empiece a hervir.
11. Dejamos cocer a fuego medio bajo una hora más o menos hasta que la carne y las patatas estén  tiernas.
12. Apartamos las patatas, la carne y la hoja de laurel.
13. Trituramos la salsa con ayuda de un batidora para esperarla un poquito.
14. Servir el guiso con su carne y patatas.

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