BIZCOCHO DE MANZANA (Thermomix)

💗 Delicioso bizcocho y esponjoso.

Vi hacer este bizcocho a una presentadora de Thermomix y siempre quise hacerlo hasta que ha llegado el momento.

Yo le he puesta canela por qué a la manzana le va muy bien pero si no te gusta puedes hacerlo sin canela y con la decoración igual, se le puede añadir o no. Tú eliges.

RECETA

Tiempo estimado: 50 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 6 - 8 personas
Plato: postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 1 manzana
• 1 poco de zumo de limón
• 100 gr de mantequilla en pomada
• 150 gr harina de repostería
• 3 huevos medianos
• 150 gr de azúcar
• 1 canela en rama
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 pizca de sal
• Canela en polvo
• Azúcar glas

⏳⏳⏳

Así se hace:

1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y la rama de canela, programamos unos segundos / vel. Turbo. Y reservamos.
2. Se pela la manzana y se cortan a rodajas finas.
3. Poner los trozos de manzana en un bol con zumo de limón para que no se oxiden.
   
4. Engrasamos y enharinamos un molde de punk cake alargado o le ponemos papel de horno.
   
5. Precalentamos el horno a 180°C.
6. Añadimos la harina, la mantequilla, los huevos y la levadura en el vaso de la Thermomix, mezclamos 1 min. / Vel.4.
   
7. Vertemos la mezcla en el molde y colocamos la manzana, una al lado de la otra y presionando ligeramente.
   
8. Horneamos durante 30- 35 minutos a 180°C.
9. Una vez pasado el tiempo  sacamos el molde y esperamos unos 10 minutos para se enfríe.
   
10. Desmoldamos y colocamos sobre una rejilla para que enfríe del todo.
11. Decoramos con azúcar glas y hacemos algún dibujo con canela en polvo.
     

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