viernes, 13 de enero de 2012

BIZCOCHO RELAMPAGO

 
♡ Este bizcocho me recuerda a unas magdalenas que me comí ayer ♡

Necesitaremos:
  • 3 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 1/2 vaso de leche
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 250 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • La ralladura de 1 limón
  • La ralladura de 1/2 naranja.
  • Azúcar glas para decorar
  • Un poco de mantequilla
Así se hace:
  1. Precalentamos el horno a 180°C y engrasar un molde con mantequilla y luego pasar por harina.
  2. Batimos los huevos y lo mezclamos con la leche, el aceite, el azúcar y las ralladuras, lo mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogenea.
  3. Mezclamos la harina con la levadura y la añadiremos a la mezcla tamizada, la mezclamos bien para que no queden grumos y lo vertemos sobre el molde.
  4. Lo metemos en el horno durante 35 minutos, o hasta que este hecho y dorado.
  5. Dejamos enfriar y lo desmoldamos, decoramos con azúcar glas para darle el dulzor que falta.

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