♡ Receta de mi suegra que es cordobesa, muy buenas ♡
Necesitaremos:
- Olivas
- Agua
- Sal
- Orégano
- Cáscara de naranja
- Trozos de limón
- Pimiento choricero
- Laurel
- Vinagre
- Naranja agria
Así se hace:
- Se cogen las olivas y se ponen en agua durante 15 días.
- Se sacan, se parten y se vuelven a poner en agua hasta que endulcen.
- Nuevamente se sacan y se ponen a escurrir. Les echamos sal, un poco de orégano, dos naranjas agrias y un limón hecho cascos. Se les pone cornetilla, las cáscaras de naranja y el vinagre. Se mueven y se añade agua hasta cubrirlas.
- Las dejamos en reposo 8 días y se pueden comer.
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