sábado, 31 de marzo de 2012

PUDING DE ENSAIMADA


 Necesitaremos:
  • 2 vasos de leche
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 o 3 ensaimadas (según el tamaño)
  • 50 gr de pasas
  • 50 gr. de caramelo líquido
 Así se hace:
  1. Acaramellamos el molde con el caramelo líquido y lo pintamos todo con un pincel.
  2. Vamos haciendo las ensaimadas a tracitos y las ponemos en un bol.
  3. Ponemos en el fondo una capa de pedacitos de ensaimada y encima unas pasas.
  4. Encima de las pasas volvemos a poner otra capa de ensaimadas y de nuevo pasas asi hasta terminar con todos los trozos de ensaimadas.
  5. En un bol batimos los huevos y añadimos el azúcar, mezclamos bién.
  6. Añadimos la leche y batimos todo hasta mezclarlo bién.
  7. Hechamos la mezcla en el molde encima de las ensaimadas yprecalentamos el horno a 180°C.
  8. Lo metemos al baño maría en el horno a 180°C durante 1 hora.

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