TARTA DE QUESO Y PIÑA COLADA

Tarta de Queso de Piña Colada

📜 Si te gusta la piña colada y te apasionan las tartas de queso, esta combinación te va a enamorar. Una tarta cremosa, con un aroma tropical único y perfecta para cualquier celebración.

⏱️ Total: 50 min. (más reposo)

⭐ Dificultad: Fácil.

👨‍👩‍👧‍👦 Raciones: (8) 8

Ingredientes:

• 550 gr. de queso crema.
• 430 gr. de nata para montar.
• 150 gr. de azúcar.
• 6 huevos.
• 20 gr. de coco rallado.
• 3 rodajas de piña en su jugo.
• 100 gr. de licor de piña colada.
• Para decorar: piña deshidratada y coco rallado.
• 3 cucharadas de leche condensada. 
• 1 cucharada del licor de piña colada.

Así se hace:

1. Añadimos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos a velocidad 4-6.
2. Una vez batido, dejamos reposar la mezcla unos minutos.
3. Precalentamos el horno a 200°C con la función de ventilador.
4. Volcamos con cuidado la mezcla batida en un molde desmontable de 24 cm de diámetro que tengamos previamente preparado.
5. Metemos el molde al horno y dejamos cocinar durante unos 30 minutos.
6. Una vez pasado este tiempo, apagamos el horno y dejamos la tarta dentro con la puerta entornada durante unos 10 minutos para que no sufra un cambio brusco de temperatura.
7. Sacamos la tarta del horno y la dejamos atemperar por completo sobre una rejilla a temperatura ambiente.
8. Cuando esté totalmente fría, la metemos en la nevera para que repose y asiente bien durante toda la noche.
9. Para decorar hacemos una crema mezclando la leche condensada con el licor de piña colada. 
10. Lo volcamos encima uniformemente.
11. Antes de servir, decoramos la superficie al gusto con piña deshidratada y un poco de coco rallado.
    

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