PIZZA EN FREIDORA DE AIRE.

Pizza Freidora de Aire

📜 Esta receta es un básico que hay que saber si te gusta la repostería y las masas caseras. Preparar tu propia pizza en la freidora de aire es facilísimo, queda súper crujiente y es perfecta para apañar una cena rápida en familia.

⏱️ Dificultad: Media.

🍳 Plato: Cena.

👨‍👩‍👧‍👦 Comensales: (4) 4

Utensilios:

• Freidora de aire, microondas, bol grande, rodillo de cocina y papel de horno.

Ingredientes:

Para la masa de pizza:

• 300 ml. de leche.
• 15 gr. de levadura de panadero.
• 500 gr. de harina.
• 10 gr. de sal.
• 20 gr. de mantequilla derretida.

Para la pizza:

• Tomate frito.
• Jamón York.
• Queso rallado.
• Orégano (opcional).

Así se hace:

1. Metemos la leche unos 30 segundos en el microondas para que se temple un poco.
2. Agregamos la levadura a la leche templada y lo mezclamos todo bien.
3. Después, añadimos también la sal.
4. Ponemos la harina en un bol, vertemos la mezcla de la leche con la levadura y removemos. 
5. Incorporamos la mantequilla derretida y seguimos mezclando bien.
6. Trabajamos la masa con las manos sobre la encimera y formamos una bola lisa. 
7. La dejamos reposar en un bol grande, tapada con un trapo limpio, hasta que doble su volumen.
8. Sacamos la masa del bol y la amasamos un poco para quitarle todo el aire.
9. Cortamos porciones de unos 250 gr. cada una.
10. Estiramos cada porción con el rodillo, dándole una forma redonda que se adapte bien al tamaño del cestillo de nuestra freidora de aire.
11. Si no vas a usar todas las masas ahora, las puedes estirar, darles forma y congelarlas para otra ocasión.
12. Precalentamos la freidora de aire a 200°C durante unos 5 minutos.
13. Colocamos un trozo de papel de horno en la base del cestillo y ponemos la masa estirada encima.
14. La horneamos a 180°C durante unos 5 minutos.
15. Pasado ese tiempo, le damos la vuelta con cuidado y la dejamos cocinar unos 3 minutos más.
16. Sacamos la masa precocinada del cestillo y colocamos debajo un trozo de papel de horno limpio que sobresalga un poco por los lados; esto nos ayudará a sacarla fácilmente al final.
17. Repartimos por encima una buena base de tomate frito, queso rallado, jamón York y espolvoreamos orégano al gusto.
18. Metemos la pizza de nuevo en el cestillo y terminamos de hornear a 175°C durante unos 5 minutos, hasta que el queso esté bien fundido y doradito.
19. Nos ayudamos de los bordes del papel para sacarla sin quemarnos y... ¡listo para disfrutar!

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