LENTEJAS CON BACON Y SALCHIHAS

 💗  No sé quién me comentó que hacía las lentejas con beicon y en ese momento pensé que era muy buena idea si tienes niños para que coman lentejas.

Yo no las hice con beicon porque a mis niños no les va mucho, así que pensé que les haría más gracia con salchichas. Y así fue, todo un éxito.

RECETA

Tiempo estimado: 60 minutos
Dificultad: media
Comensales: 4-5 personas
Plato: principal

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 150 gr. de lentejas.
• 3 dientes de ajo.
• 1 cebolla.
• 2 zanahorias pequeñas.
• 6 salchichas tipo Frankfurt.
• 1 cuchara de tomate frito
• 1 pastilla de caldo de verduras.
• Sal.
• Pimienta
• Aceite de oliva.
• Agua.

Así se hace:

1. Enviáramos las lentejas con agua.
2. Pelamos la cebolla y la cortamos en cuadritos lo más pequeños posibles. Pelamos también los dientes de ajo y los cortamos lo más pequeños posible.
3. Añadimos aceite en una olla grande y calentamos, incorporamos la cebolla y el ajo para que se vayan pochando.
4. Pelamos la zanahoria y las cortamos a rodajas.
5. Añadimos las zanahorias.
6. Le podemos ahora el tomate frito y removemos.
7. Incorporamos las lentejas y remueve para que queden bien integradas.
8. Salpimienta al gusto y añade agua hasta cubrir todos los ingredientes, dejaremos en el fuego medio hasta que hierva.
9. Agregamos la pastilla de caldo de verduras y lo dejamos al fuego durante 20/30 minutos o hasta que las lentejas estén en blanditas.
10. Agregamos las salchichas a la olla y dejamos unos 5/10 minutos más o hasta que las lentejas estén blanditas.
11. Apagamos el fuego y dejamos reposar 10 minutos y listas.

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