VOLCAN DE CHOCOLATE (sin gluten)

💗 Que delicia y sin gluten, con harina de almendras, puedes tener la crema preparada en la nevera, cuando empieces a comer poner el horno a precalentar y luego en 8 minutos estará listo y caliente para comer.

RECETA

Tiempo estimado: 15 minutos 
Dificultad: muy fácil 
Comensales: 8 personas 
Plato: postre 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 170 gr de chocolate negro fondant
• 170 gr de mantequilla
• 4 huevo enteros
• 60 gr de azúcar
• 50 gr de harina de almendras

Así se hace:

1. Mezclamos todos los ingredientes hasta que todo esté bien integrado.
2. Precalentamos el horno a 180°C.
3. Engrasamos moldes individuales metalicos con mantequilla y cacao o harina sin gluten.
4. Rellenamos los moldes sin llegar al borde, dejando un dedo de la parte superior.
5. Introducimos en el horno durante 8 minutos para que por fuera quede cuajado y algo crudo por dentro.
6. Desmoldamos dándole la vuelta y pegándole un golpecito para que se suelte.
7. Se puede servir con helado.