PATATAS A LO POBRE

♡ A mi me encantan y no puedo parar de comerlas ♡

Tiempo estimado: 45 minutos 
Dificultad: media
Comensales: 4 personas

Necesitaremos:

• 4 patatas medianas
• 2 cebollas
• 1 pimiento verde de freír
• Aceite de oliva
• Sal

Así se hace:

1. Pelamos las patatas y las cortaremos en rodajas del grosor de medio centímetro.
2. Cortamos la cebolla en juliana y luego los pimientos en tiras.
3. Ponemos una sartén al fuego con unas 3 cucharadas de aceite.
4. Cuando esté el aceite caliente añadimos las patatas la cebolla y los pimientos.
5. Tapamos la sartén y dejaremos que se vaya haciendo poco a poco a fuego suave.
6. Al cabo de unos 8-10 minutos le añadimos sal.
7. Les damos la vuelta con cuidado de romper lo mínimo.
8. Aumentamos el fuego un poco para que se vayan dorando por el borde algunas.