BIZCOCHO DE YOGUR CON HARINA INTEGRAL

💗 Nunca había probado un bizcocho con harina integral y me ha sorprendido la jugosidad y lo rico que está.

Yo puse un mix de frutos secos pero puedes hacerlo solo de almendras si así te gusta más.

RECETA

Tiempo estimado: 60 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas
Plato: postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Utensilios:

• Molde de 20cm de diámetro

Necesitaremos:

• 3 huevos.
• ½ taza de yogur natural.
• ½ taza de aceite de oliva.
• 1 taza ½ de harina integral.
• 1 taza de azúcar morena.
• 2 cucharadas soperas de levadura en polvo.
• 2 cucharaditas de canela.
• Una pizca de sal.
• 30 gramos de nueces, avellanas y almendras 

Así se hace:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol, batir los huevos, el azúcar, la sal y la canela.
3. Añadir el aceite y el yogur.
4. Batir hasta que todo bien integrado.
5. Tamizar la harina y la levadura mientras la vamos incorporando.
6. Batir con movimientos envolventes.
7. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
8. Triturar los frutos secos.
9. Espolvorear los frutos secos por encima del bizcocho.
10. Hornear durante 40 minutos a 180°C.
11. Desmoldar el bizcocho y déjarlo enfriar en una rejilla.

👐