miércoles, 18 de enero de 2017

BIZCOCHO DE POLVORONES Y MANTECADOS (Thermomix )

♡ Hay que aprovechar todos los dulces que han sobrado de Navidad ♡

Tiempo estimado: 70 minutos 
Dificultad: fácil 
Comensales: 6 personas 

Utensilios:

• Un molde desmontable de 24 cm
• Cortador redondo

Necesitaremos:

• 250 g de polvorones
• 3 huevos 
• 100 g de azúcar
• 400 g de leche 
• 50 g de aceite de oliva 
• 1 sobre de levadura química 
• Margarina para untar el molde


Así se hace:

1. Precalentamos el horno a 180°C.
2. Ponemos los polvorones en el vaso de la thermomix y programamos 20 seg./vel. 5-10.

3. Bajamos con ayuda de la espátula los restos que hayan quedado en las paredes y la tapa.

4. Añadimos los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y el sobre de levadura y Programamos 20 seg./vel.7.



5. Untamos con mantequilla el molde y lo espolvoreamos con harina, echamos la mezcla y dejamos reposar 10 minutos.

6. Lo introducimos en el horno unos 35 minutos
7. Pinchamos el centro para ver si ya está hecho.
8. Dejamos que se enfríe en una rejilla antes de desmoldar.

9. Lo cortamos en porciones pequeñas con ayuda de un cortador para que parezcan polvorones.

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