jueves, 1 de septiembre de 2016

MERLUZA CON GAMBAS (Thermomix)

♡ Muy sencillo y rápido de hacer ♡ 


Tiempo estimado: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 2 personas

Necesitaremos:

• 300gr. de filetes de merluza descongelados
• 150gr. de gambas descongeladas
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo 
• 75gr. De agua
• 50gr. de vino blanco 
• 1 poco de perejil 
• 1 poco de azafrán 
• Pimienta 
• Sal 

Así se hace:

1. Ponemos la cebolla cortada en cuatro, los ajos limpios sin piel, el perejil y el aceite, programamos 4 seg/vel.6.
2. Volvemos a programar 5 minutos/ varoma/ vel.1 para que se cocine la cebolla y ajos.
3. Colocamos los filetes de merluza en el recipiente varoma y salpimentamos. Colocaremos también las gambas en la bandeja de la varoma.
  
4. Añadimos en el vaso el agua, el vino blanco, el azafrán y la sal, colocamos el varoma y programamos 17 minutos/ varoma/Vel.2.
5. Apartamos el pescado y las gambas y reservamos.
 
6. Trituramos la salsa programando 10 seg./vel.8.
7. Para servir ponemos el pescado y las gambas en el plato y cubrimos con un poco de salsa.


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