MERLUZA CON GAMBAS (Thermomix)

♡ Muy sencillo y rápido de hacer ♡ 

Tiempo estimado: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 2 personas

Necesitaremos:

• 300gr. de filetes de merluza descongelados

• 150gr. de gambas descongeladas
• 1/2 cebolla

• 1 diente de ajo 

• 75gr. De agua

• 50gr. de vino blanco 

• 1 poco de perejil 

• 1 poco de azafrán 

• Pimienta 

• Sal 

Así se hace:

1. Ponemos la cebolla cortada en cuatro, los ajos limpios sin piel, el perejil y el aceite, programamos 4 seg/vel.6.

2. Volvemos a programar 5 minutos/ varoma/ vel.1 para que se cocine la cebolla y ajos.

3. Colocamos los filetes de merluza en el recipiente varoma y salpimentamos. Colocaremos también las gambas en la bandeja de la varoma.

  

4. Añadimos en el vaso el agua, el vino blanco, el azafrán y la sal, colocamos el varoma y programamos 17 minutos/ varoma/Vel.2.

5. Apartamos el pescado y las gambas y reservamos.

 

6. Trituramos la salsa programando 10 seg./vel.8.

7. Para servir ponemos el pescado y las gambas en el plato y cubrimos con un poco de salsa.