martes, 27 de octubre de 2015

PASTEL DE PISTO Y HUEVO

♡ Un pastel para compartir con una buena compañía ♡

Tiempo estimado: 30 minutos 
Dificultad: fácil 
Comensales: 2 personas 
Necesitaremos:
• 4 hojas de pasta filo
• pisto de tomate
• 2 huevos
• 25gr de mantequilla 
• Sal
• Pimienta 

Así se hace:
1. Precalentamos el horno a 200°C.
2. Ponemos en un vaso la mantequilla y la derretimos en el microondas programandolo unos 30 ó 40 segundos.
3. Con un pincel pintamos con la mantequilla una hoja de masa filo y ponemos otra encima. Así hasta pones la última.
4. Colocamos la masa sobre un molde engrasado.
5. Vertemos el pisto sobre la masa.
6. Lo tapamos con las esquinas de la masa.
7. Añadimos los dos huevos encima.
8. Lo metemos al horno durante unos 10 minutos, hasta que cuaje el huevo.
9. Lo salpimentamos y listo.

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