lunes, 11 de mayo de 2015

CALDERETA DE PESCADO (Thermomix)

♡ A mi hijo de 2 años le encanta comer este plato ♡

Tiempo estimado: 60 minutos 
Dificultad: fácil
Comensales: 4 personas

Necesitaremos:

• 2 filetes pequeños de merluza
• 1 ajo
• 1 puerro pequeño
• 1 cebolla pequeña
• 75gr de judías verdes
• 1 zanahoria
• 2 patatas medianas
• 400gr de agua
• 35gr de aceite de oliva
• Pimienta en grano
• 2 huevos duros

Así se hace:

1.  Ponemos en el vaso de la Thermomix el ajo, la cebolla y el puerro y programamos 4seg./vel.4.
2. Con la ayuda de la espátula bajamos la verdura del borde del vaso.
3. Añadimos el aceite y sofreímos durante 7 min./Varoma /vel.1.
4. Incorporamos el agua la sal la pimienta y las judías verdes y la zanahoria, programamos 10min./100°C/vel. Cuchara/Giro al revés.
5. Añadimos las patatas peladas y cortada en trozos  grandes programamos 20 min./100°C/vel. Cuchara/Giro al revés.
6. Ahora agregamos el pescado cortado a trozos medianos y programamos 5 min/vel. Cuchara/Giro al revés.
7. Por último servimos el plato acompañar huevos de oro rallado.

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