CHAMPIÑÓN AL AJILLO

♡ Perfecto para acompañar una carne o un pescado, lo que más te guste ♡

Tiempo estimado: 20 minutos 
Dificultad: fácil 
Comensales: 4 raciones 

Necesitaremos:

• 500gr de champiñones frescos
• 4 dientes de ajo
• 100ml de vino blanco
• 1 ramita de perejil
• 1 cayena
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Así se hace:

1. Cortamos la parte de abajo de los champiñones.

2. Los limpiamos bien debajo del grifo.

3. Luego cortamos en láminas los champiñones, los ajos y picamos el perejil.

4. Ponemos una sartén a calentar con el aceite y añadimos los champiñones. Dejaremos unos 5 minutos.

5. A continuación añadimos los ajos picados le damos un par de vueltas y añadimos el perejil picado.

6. Removiendo de vez en cuando lo dejamos cocinar unos minutos.

7. Incorporamos la cayena entera.

8. Le ponemos sal a nuestro gusto.

9. y luego la pimienta y removemos.

10. Añadimos el vino y volvemos a remover todo para que todo el champoñones se moje con el vino.

 11. Dejaremos que el vino se reduzca removiendo de vez en cuando. Y listo.