COCA DE MOLLITAS ENTERA

♡  Cómo la que hacían nuestras abuelas ♡

 Necesitaremos:

Para la masa:

• 300gr. de harina
• 160gr. de aceite de oliva
• 40gr. de vino blanco
• Sobre de gaseoso (sobre azul y sobre blanco)
• 1 cucharadita de sal

Para las mollitas:

• 150gr. de harina
• 47gr. de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Así se hace:

1. Precalentamos el horno a 180°C.
2. Hacemos primero la base. En un bol ponemos la harina, el aceite, el vino, las gaseosas y la sal. Lo amasamos todo hasta obtener una mezcla homogenea.
   
3. En una bandeja de horno con papel de aluminio ponemos la masa y la vamos aplastando y moldeando con la mano, dejando una capa fina sin dejar huecos.
   
4. Para hacer las mollitas ponemos en un bol la harina, el aceite y la sal y lo amasamos hasta que quede la harina en forma de bolitas.
   
5. Las esparcimos sobre la base intentando cubrir toda la base por igual.
   
6. La cortamos a cuadraditos.
7. La metemos al horno durante 25 minutos o hasta que este ligeramente doradita y la base no esté blanda.