CHURROS PARA CHOCOLATE

💗 Estos churros son perfectos para comérselos con un buen chocolate calentito.

Nos los hicimos para desayunar y nos faltaron churros de tan ricos que estaban, no duró en que volveré a repetir está receta.

JUDIAS PINTAS CON CHORIZO

 

💗 Ahora que ya ha venido el frío nos apetece platos más contundentes y con más calorías.

Esta vez he utilizado alubias pintas, que a mí me encantan.

TORTITAS DE CHOCOLATE

 

💗  Una mañana del verano pasado nos apetecía tortitas pero mi hijo quería que fueran de chocolate por qué el es muy chocolatero.

Están muy ricas pero empalagar un poco por lo que con dos tortitas tienes suficiente. Nosotros nos la comimos con sirope de chocolate pero también puede ser con sirope de arce.

MAGDALENAS DE LIMON Y JENGIBRE

 💗 Yo las hice en tamaño pequeño pero también se puede hacer de tamaño normal si no tienes molde de mini magdalenas. Otra de las cosas que hice es ponerle azúcar por encima antes de hornear las pero este paso es opcional.

Estas magdalenas las puedes preparar para una merienda o alguna fiesta o para sorprender a alguien.

QUICHE LORRAINE

💗 Ya he hecho varias veces la quiché y no solo de esta forma, también con champiñones, puerro, guisantes, sin gluten...

Son muy rápidas de hacer y muy socorridas para algún evento, cumpleaños o simplemente porque nos apetece.

BOLLITOS DE PAN

💗 Estos bollitos los hago para los almuerzos de mis hijos. Yo hago bastantes y los congelo, los voy sacando conforme los voy necesitando.

Quedan jugosos y de tamaño justo para ellos.

LENTEJAS CON BACON Y SALCHIHAS

 💗  No sé quién me comentó que hacía las lentejas con beicon y en ese momento pensé que era muy buena idea si tienes niños para que coman lentejas.

Yo no las hice con beicon porque a mis niños no les va mucho, así que pensé que les haría más gracia con salchichas. Y así fue, todo un éxito.

BROWNIE DE PLATANO

 

💗 Esta receta la hicimos por qué teníamos plátanos muy maduros y no los quería tirar a la basura, era una lastima.

Mezclé lo que le gusta a mí hijo pequeño, el plátano, con lo que le gusta a mí hijo mayor, el chocolate. Una mezcla para mis dos amores.

PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS DE CERDO

 

💗  Como podéis ver me salió demasiado caldito, pero yo lo aprovecho para hacer un arroz con el por lo que me viene bien que sea así. Si no lo quieres tan caldoso pon menos agua a la receta.

TARTA CUAJADA CON CHOCOLATE

💗 Las fotos que tengo de esta tarta las hice de noche celebrando el cumple de mi hijo y como podéis ver no es una gran foto.

No quedó trozo alguno para poder hacer una foto más bonita o mejorada, a pesar de ser 6 personas.

TARTA PASION POR CHOCOLATE (Sin gluten)

💗 Esta receta la he sacado del recetario del Lidl. Me llamó la atención  el ingrediente que utiliza para sustituir la harina.

Al no tener harina de trigo es apta para celíacos.

Quería probar si era cierto eso de que no sabe a Alubias... Y me quedé sorprendida.

La receta original es con chocolate puro del 85% pero como a mis hijos no les gusta aún el chocolate tan puro pues lo he sustituido por un chocolate con leche.

TARTA DE QUESO

 

💗 otra receta que tenía muchas ganas de hacer y la tenía en mi lista de deseos.

En mi casa tenía mermelada de frambuesa pero también puede ser con frutas del bosque o fresa.

PAN BAGUETTE

💗 De todos los papes que he hecho en casa este es el mejor.

Que rico y esponjoso, no puedes parar de comer y al final te comes la barra entera.

Si haces este pan no será la única vez que lo hagas. Yo ya lo he hecho mogollón de veces.

SALTEADO DE GARBANZOS CON JAMON Y ESPINACAS

 

💗 Desde muy pequeña me gustan mucho los garbanzos, y creo que viene de herencia de mi madre. Ella cuando era pequeña decía que los asos le gustaban con cura... Es decir que los garbanzos le gustaban con locura. Así que es eso nos parecíamos.

Mamá te añoramos, te dedico esta receta.

PUDING DE SOBRAS DE BIZCOCHO (Thermomix)

 

💗 Últimamente en casa no los terminamos los bizcochos caseros y no quiero tirarlos, es una lastima.

Por lo ue se me ocurrió aprovecharlo para hacer otro postre y al no ser lo mismo mis hijos se lo comen y más al mayos que no suelen gustarle mucho los bizcochos.

MOLLETES DE ANTEQUERA (Thermomix)

💗 Esta receta es muy típica de un pueblo muy cercano al de mi marido, y cuando voy por allí siempre me suelo pedir una tostada con este tipo de pan e incluso comprarlo.

Y no solo en el pueblo de mi marido, cada vez que iba a comprar al Lidl, mi hijo pequeño me pedía uno. Y por eso me tocó aprender cómo se hacían.

Por internet puedes encontrar muchas recetas, incluso en los libros de Thermomix también hay receta de estos molletes.

BIZCOCHO CEBRA (Thermomix)

 

💗 Hacía mucho que tenía pendiente hacer este bizcocho pero por unas y otras nunca tenía tiempo.

A mis hijos les ha hecho mucha gracia este bizcocho por su peculiares rallas.

JUDÍAS BLANCAS CON ARROZ (Thermomix)

 

💗 Que hago hoy para comer? Pues algo con Thermomix que ganó tiempo..

Hacía tiempo que no hacía alubias con arroz pero esta vez con una receta mucho más rápida para ganar tiempo y os aseguro que salió buenísimo, mis hijos repitieron.

CARRILLADA DE CERDO CON PATATAS (Thermomix)

 

💗 Me encanta la carrillada y aún lo la había preparado en la Thermomix, así que ya llegó el momento y más ahora que con los niños el cole y la casa me falta tiempo.

Si la ves que se te a quedado un pelín dura puedes dejarla unos minutillos más o si quieres la salsa más fina se tritura más pequeña.

TARTA DONUTS

 

💗 Otra receta de aprovechamiento, esta vez con Donuts que tenía por casa y ya nadie se los quería comer.

Esta tarta está riquísima no sabe en exceso a Donuts, tiene un toque riquísimo, junto al queso y la cuajada queda divino. En mi casa no duró mucho esta tarta

BROWNIE CON CEREALES RELLENOS DE CHOCO

💗 Esta receta es del repostero busca esposo, me gustó la receta por qué yo tenía por la cocina cereales de esta clase y nadie se los terminaba de comer.

Una vez hecho el brownie no dura mucho por el hecho de que los cereales se hablaban y luego no sabe bien.

TARTA HELADA DE CHOCO Y MASCARPONE

 

💗 Tenía en casa queso mascarpone y se acercaba la fecha de caducidad, tenía que gastarlo y decidí hacer esta tarta ya que estamos en verano y apetece cosas fresquitas.

Pues a mi hijo como no, le encantó y casi se la come el solito.

TARTA DE QUESO Y ROSQUILLAS DE CHOCOLATE

💗  He visto esta receta en varios sitios, la receta apenas cambia de una a otra, un poco la decoración pero básicamente es lo mismo.

Yo he utilizado de los tres tipos de rosquillas que hay, chocolate blanco, chocolate con leche y las de chocolate negro.

Me quedó de vicio, que tarta más rica...

TARTA FRIA DE PIÑA

 💗 La foto no le hace justicia, me olvidé de hacerle la foto cuando estaba tan bonita sin empezar y cuando me di cuenta ya sólo quedaba el trozo más feo .

Si no te gusta la piña puedes cambiarla usando gelatina de limón sin ningún problema.

PANECILLOS DE CEBOLLA (Thermomix)

💗  Estos panecillos están bien pero si tienes niños puede ser que no les haga mucha gracias este pan.

Están muy ricos para hacerse un buen bocata relleno de mortadela por ejemplo, MMM que rico y que hambre y más ahora que son las 13:00.

Yo lo congelé y los iba sacando según necesitaba.

GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE

💗 Últimamente me ha dado por hacer galletas con avena, algunas me han gustado mucho pero otras como que ...

Estas están bien y las podría repetir pero en mi segunda vivienda no tengo un buen horno por lo que hasta octubre no creo que haga galletas.

LECHE FRITA (SIN GLUTEN)

 

💗  He comido más de una vez leche frita y me encanta pero es la primera vez que la hago, si he hecho Chocolate frito pero no es lo mismo.

Me encanta la leche frita y ya si le pongo un poquito de dulce de leche están de vicio.

CONTRAMUSLOS DE POLLO AL HORNO

💗 A mí y a mis hijos nos encanta el pollo asado y lo hago bastante, de vez en cuando cambio de receta para que ellos no se cansen de la misma receta, más bien no me cansé yo. Jejeje.

Esta vez solo he gastado las partes de abajo del pollo que sale más jugoso.

PUDIN DE DONUTS

💗 Tenía unas rosquillas (Donuts) en casa que nadie se comía y ya había pasado unos días de su fecha por lo que decidí gastarlos haciendo algo fácil y rápido.

MERLUZA EN SALSA

💗 A mi hijo mayor le encanta el pescado, se parece a mí en eso, aunque también le gusta mucho el cocido y la paella y tengo que decir que mi comida favorita es la paella y luego el cocido como me enseñó mi abuela a hacerlo.

Así que aquí os dejo la receta de la merluza en salsa, acordaros de comprar pan para mojar en la salsa.

DERRETIR MANTEQUILLA AL MICROONDAS

💗 Es básico saber cómo derretir la mantequilla y conseguir el punto adecuado según la receta que vayamos a hacer.

CUPCAKES DE VAINILLA Y CHOCOLATE

💗 He hecho varias veces las magdalenas de vainilla paro luego les he puesto una buttercream diferente y cambia mucho.

No somos en casa de hacer muchos cupcake, normalmente hago más magdalenas simples sin copetes, pero de vez en cuando si hacemos algo.

BUTTERCREAM DE CHOCOLATE

💗 Hay muchas recetas de buttercream por la red y el libros, pero esta es la que uso yo para hacer los cupcakes de chocolate o vainilla.

A veces hago la mitad de la receta si no he hecho muchas magdalenas y así no lo tiro, aunque aguanta unos días en la nevera, prefiero hacerla en el momento.

SANGRE EN SALSA

💗 Me encanta casi toda la casquería, y la sangre es una de mis favoritas.

Ya he hecho en otras ocasiones receta con sangre y aquí tenemos otra igual de buena que la anterior.

COOKIES DE AVENA CON CHIP DE CHOCOLATE

💗 Tenía en casa copos de avena que tenía que gastar, como hace tiempo hice ya galletas y me gustaron, pues quería hacer otra vez galletas pero está vez he triturado los copos convirtiéndola en harina.

También he combinado chocolate negro con chocolate con leche y me salieron ricas.

PAN COCA DE ACEITE (Thermomix)

💗 Este pan lo compraba mi abuela y tengo muy buenos recuerdos con tan solo olerlo.

Yo era pequeña y cuando veía el pan recién traído le pedía un trozo a mi abuela y me lo comía con una tirita de chocolate. Que rico!!

ALMENDRAS TOSTADAS AL MICROONDAS

💗 En unas vacaciones de Navidad mi suegra nos ofreció almendras y nos dijo que las había hecho con el microondas. 

Bueno pues yo quería aprender a hacerlas, es muy fácil y no manchas ni sartén ni bandeja de horno.

TARTA DE CHOCOLATE CON SORPRESA

💗  Esta tarta la hice hace unos años para el cumple de mi hijo y no la había subido aún. Cómo está tengo una cuantas tartas sin subir la receta, yo diria que todas o casi todas las de los cumples de mi hijo.

La hice para verano que apetece mucho comer algo fresquito y está rellena de helado de tres sabores pero le puedes poner el que más os guste.

MERENGUE FRANCÉS

💗  Esta receta la he hecho varias veces ya y nunca me ha dado por subirla al blog.

Tengo que decir que parece fácil hacer merengue pero no lo es, a mí me ha costado mucho aprender hacerlo, me ha salido muchas veces mal. Algunas las he podido aprovechar y otras no.

Ten paciencia y no te rindas, enseguida le pillarás el truco.

FLAN DE CLARAS Y CARAMELO

💗 Esta receta me salió intentando hacer otra cosa, se podría decir que ha sido un error.

Bueno al final fue un éxito y gustó mucho en casa.

Seguro que no es la primera vez que intentas hacer algo y no das una, te sale todo del revés.

Pues a mí me pasa y este día fue uno de ellos.

PAN TRENZA DE QUESO ( Thermomix)

💗  A mi hijo mayor le gustó este pan, a mi hijo pequeño y a mi no tanto porque no nos hace mucha gracia el queso.

Me ha gustado mucho hacerlo, hace muchos años que no peino una trenza y aún me acuerdo cómo se hacen, aunque me imagino que será como montar en bicicleta una vez que aprendes no se olvida.

COCA DE VIDRE (Thermomix)

💗 Está riquísima y el sabor de anís no empalaga, aunque yo tengo que reconocer que me la he comido la gran parte con chocolate de tableta.

Aguanta día está coca y sigue igual de buena.

PUDIN DE MANZANA Y GALLETAS (Microondas)

💗 A quién se le diga que después de 10 años aprendí a utilizar mi microonda no se lo cree.

Descubrir cómo cambiar de potencia y demás funciones de casualidad, ahora que ya sé cómo funciona tengo ganas de hacer más recetas con el microondas y disfrutar bien de él.

PASTEL DOBLE CHOCOLATE

💗 En mi casa nos gusta el chocolate pero a mis hijos aún no les hace gracia el puro y tenemos que hacer postres de choco que no sean muy fuertes.

Esta tarta o bizcocho lo puedes hacer sin la cobertura de encima o la puedes cambiar por chocolate puro, estará también muy buena.

GARBANZOS CON COMPANGO

💗 Muy rico, a mis hijos les ha gustado, más que las alubias con compango.

Es fácil de hacer y con la olla rápida en un momento lo puedes hacer, los garbanzos quedan muy tiernos y sabrosos. Os animo a que lo probéis.

Yo trituré la verdura para que mis hijos no sé encontrarán trozos pero os podéis saltar este paso.

FIDEUA DE MARISCO DE MI CASA

💗 Mi abuela era muy buena cocinera, hacía recetas de toda la vida y una de ellas era la fideuá.

Cuando mi abuela murió yo aún no era muy aficionada a cocinar, es más aún no había aprendido a comer bien y cuando alguna receta no me hacía gracia no le preguntaba a mí abuela cómo se hacía. Así que me quedé sin saber hacer muchas recetas de ella, cuanto me arrepiento.

PAN NORMAL BÁSICO (Thermomix)

💗 Este pan sin duda es mu favorito, la miga queda espectacular y la corteza como a mí me gusta.

Algunos panes que he hecho tras ponerle levadura fresca le terminaba sacando pegas por qué me daba a mí que olía a levadura pero con este no me pasa poniendo la misma cantidad o incluso un poco más de levadura.

POLLO CON PIMIENTOS

💗  Cómo podéis ver yo no decoro mis platos porque soy una cocinera de casa y para lo que va a tardar la comida en el plato no tengo tiempo en decorarlo, prefiero presentar el plato tal como sale del puchero, jejeje

Si lo preferís podéis triturar el pimiento para que quede una salsita más fina y también podemos hacer el pollo más pequeño.

COCER ALUBIAS

💗 Aquí dejo un pequeño resumen del tiempo que necesitamos para cocer las alubias y no se nos queden muy duras.

Es algo orientativo porque los tiempos pueden variar según la variedad de las alubias o por el agua o la temperatura del fuego.

FORMADO DEL PAN

💗 Amasado o formado del pan a mi manera.

Yo antes no sabía doblar la masa y cuando hacia pan me salía un mazacote con la miga muy junta y muy pesado.

Ahora da gusto ver el pan lo ligero que es por dentro con sus burbujitas, esa molla tan esponjosa.

Lo malo que cuando hago pan soy capaz de comerme una barra yo sola.