TARTA FRIA DE PIÑA

 💗 La foto no le hace justicia, me olvidé de hacerle la foto cuando estaba tan bonita sin empezar y cuando me di cuenta ya sólo quedaba el trozo más feo .

Si no te gusta la piña puedes cambiarla usando gelatina de limón sin ningún problema.

RECETA

Tiempo estimado:
Dificultad: media
Comensales: 8 - 10 personas
Plato: postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 1 Paquete de galletas digestive.
• 100/150 gr. de mantequilla.
• 500 ml. de nata para montar.
• 250 gr. de queso crema.
• 3 sobres de gelatina de piña.
• 150 ml. de leche.
• 200 ml. de agua.
• 100 gr. de azúcar.
• 1 bote de piña en almíbar

Así se hace:

1. Trituramos las galletas.
2. Por otro lado derretimos la mantequilla en el microondas. (Pasos aquí)
3. Una vez trituradas las galletas y la mantequilla derretidas lo mezclamos y lo colocamos sobre la base o recipiente que vayamos a usar. Reservamos en la nevera.
4. En un cazo calentamos los 200 ml. de agua y le añadimos 2 sobres de la gelatina de piña, el cual disolvemos y dejamos enfriar.
5. Mezclamos muy bien en un bol el queso, el azúcar, la nata y la leche.
6. Seguidamente añadimos la mezcla de gelatina ya templada.
7. Sacamos de la nevera la tarta reservada y la volcamos.
8. Dejamos enfriar 2 o 3 horas.
9. Preparamos el último sobre de gelatina como indica el fabricante, dejando que enfríe antes de volcar sobre la tarta.
10. Ponemos trozos de piña para decorarla.
11. Volver a enfriar en la nevera de 5 a 6 horas.

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