jueves, 8 de marzo de 2018

TORTILLA DE PATATAS CON BROCOLI


♡ A la rica tortilla y también sana.
A mis hijos les encanta las tortillas y están acostumbrados a verla de color verde, no se extrañan.

Puedes hacer la tortilla de lo que más te guste y combinarla con lo que quieras.
Yo tengo más tortillas, si quieres verlas entra en el siguiente enlace: TORTILLAS
Hay de todas las clases de tortilla, más sencillas y o más trabajadas, decide cuál es la tuya y adelante.


RECETA


Tiempo estimado: 30 minutos
Dificultad: media
Comensales: 4 a 6 personas
Plato: Entrante/cena



Necesitamos:

· 2 patatas
· 1 racimo de br´ocoli
· 3 huevo
· Sal
· Aceite de oliva

🐛🐛🐛

As´i se hace:

1. Cortamos el brócoli en racimos pequeños y lo lavamos.
2. Ponemos a hervir agua con un poco de sal y cocemos el brócoli unos 4 minutos.
3. Pelamos las patatas y las cortamos a cuadrditos o como más os guste para hacer la tortilla, las lavamos y escurrimos.
4. Descuidos el brócoli y lo reservamos.
5. Ponemos una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente cocerlos las patatas hasta que estén tiernas.
6. Mientras ponemos los huevos en un bol grande y batimos con nosotros por de sal.
7. Escurrimos el aceite sobrante y echamos las patatas con los huevos, también ponemos el brócoli y mezclamos todo.
8. En la misma sartén que hemos hecho las patatas cuajaremos la tortilla, para ello ponemos nosotros poco de aceite y cuando esté caliente volcamos la los huevos con las verduras y cuajaremos por un lado unos 3 a 5  minuto, según nos guste de cuajada.
9. Le damos la vuelta con ayuda de un plato y terminamos de cuajarla por la otra cara.

👐

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