SECRETO IBERICO CON PIMIENTOS

Secreto ibérico con pimientos

📜 Un salteado rápido, sencillo y lleno de color. La jugosidad del secreto combina a la perfección con el dulzor de los pimientos y la cebolla pochada, creando un plato equilibrado que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

⏱️ Preparación: 10 min.

⏱️ Tiempo Total: 25 min.

⭐ Dificultad: Muy fácil.

👨‍👩‍👧‍👦 Raciones: (2) 2

Utensilios:

• Dos sartenes.
• Cuchillo de cocina.
• Tabla de cortar.

Ingredientes:

• 2 piezas de secreto ibérico.
• 1 pimiento verde.
• 1 pimiento rojo.
• 1 cebolla.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta al gusto.

Así se hace:

1. Picamos los pimientos y la cebolla en tiras. 
2. En una sartén con un poco de aceite, ponemos la verdura y cocinamos a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que esté tierna.
3. Mientras tanto, preparamos el secreto cortándolo en tiras todas del mismo grosor.
4. En otra sartén aparte con un chorrito de aceite, doramos las tiras de secreto a fuego fuerte para que queden selladas y jugosas. Salpimentamos al gusto.
5. Cuando la verdura esté al dente, añadimos el secreto a la primera sartén.
6. Cocinamos todo junto un par de minutos más para que se integren bien todos los sabores y servimos bien caliente.

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