jueves, 20 de abril de 2017

PUDIN CON MONA

♡ Sí te sobra mona y ya está de días, aprovéchalo para hacer este postre ♡

Tiempo estimado : 40 minutos +2:30 horas de reposo
Dificultad : fácil 
Comensales :

Utensilios : 

• Un molde rectangular de

Necesitaremos:

• 250gr de mona seca
• 1 huevo
• 80gr de azúcar
• 30gr de harina de maíz
• 400ml de leche
• 1 ramita de canela
• La piel de un limón
• La piel de 1/2 naranja
• 1 cucharadita de extracto de caramelo

🐒🐒🐒

Así se hace:

1. Ponemos la leche en un cazo junto con las pieles de los cítricos y la ramita de canela, lo ponemos al fuego a infusionar.
2. Dejaremos que la leche hierva unos minutos.
3. Luego dejamos enfriar durante 2 horas con la olla tapada.
3. Colamos la leche y la pasamos a un bol, si aun no se a enfriado del todo esperamos un rato más.
4. Troceamos la mona bien desmenuzada.
5.  Le agregamos la leche y mezclamos.
6. Precalentamos el horno a 180°C.
7. Batimos el huevo con el azúcar, la harina de maíz y el extracto de caramelo.
8. A continuación añadimos la mona remojada con leche y mezclamos.
9. Engrasamos y enharinamos el molde, volcamos la masa y lo metemos al horno durante 25 minutos.
10. Lo sacamos del horno, dejamos enfriar 30 minutos y luego lo pasamos a una rejilla.
11. Decoramos al gusto con azúcar glas por encima o con nata o sirope de chocolate.

👐

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