TARTA DOS CHOCOLATES CON QUESO Y GALLETAS

♡ Deliciosa tarta y de momento mi favorita, ha ganado el puesto ♡

Tiempo estimado:
Dificultad: fácil 
Comensales: 8 personas 

☆☆☆

Utensilios:

• Un molde desmontable  cuadrado o redondo (en su defecto forrar un molde con papel de aluminio y luego le damos la vuelta )

Necesitaremos:

• 1 paquete de galletas alargadas
• 250 ml de leche
• 2 cucharadas de cacao soluble 
• 150gr de chocolate blanco 
• 150gr de chocolate con leche 
• 400gr de queso crema 
• 50gr de azúcar glas
• 1 cajita de frambuesa 
• 1 tableta de chocolate de repostería 
• 400 ml de leche
• Chocolate blanco rallado 

Así se hace:

1. Disolvemos el cacao con la leche en un bol y humedecemos ligeramente las galletas unos segundos
2. Disponemos las galletas en el fondo del molde de un molde cuadrado desmoldable.
3. Derretimos el chocolate con leche al baño maría en intervalos de 30 segundos.
4. Mezclamos el chocolate derretido con 200 gr de queso y 30 gr de azúcar glas.
5. Volcamos sobre las galletas la mitad de la crema.
6. Ponemos otra capa igual de galletas bañadas en la leche.
7. Y cubrimos con la crema restante recubriendo bien las galletas.
8. Ponemos otra capa de galletas bañadas.
9. Derretimos el chocolate blanco en el microondas al igual que anteriormente.
10. Le incorporamos el resto del queso y azúcar, lo mezclamos bien.
11. Vertemos la mitad de la crema y volvemos a poner otra capa de galletas bañadas.
12. Ponemos la crema que nos queda y por último una capa de galletas bañadas.
13. Metemos la tarta en la nevera.
14. Para la decoración ponemos en un cazo el chocolate  de repostería troceado y la leche en un cazo y lo calentamos hasta se derrita el chocolate y quede bien mezclado. (si vemos que queda muy espeso podemos poner más leche )
15. Dejar templar el chocolate un pelín y lo volcamos sobre la tarta.
16. Decoramos con frambuesa y chocolate blanco.