BACALAO CON GARBANZOS

  💗 La foto no le hace justicia, me pasé con los garbanzos pero a mí me encantan, al igual que a mí madre que se pequeña decía; los ansos me encantan con cura, jejeje. Siempre recordaré a mi abuela contándome la anécdota.

RECETA

Tiempo estimado: 35 minutos 
Dificultad: media
Comensales: 4 personas 
Plato: principal 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 600gr. de bacalao desalado
• 400gr. de garbanzos cocidos
• 1 hoja de laurel
• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• 1 vasito de vinagre
• Aceite de oliva
• Perejil
• Sal

Así se hace:

1. Cortamos el bacalao en pedazos más pequeños.
2. Cortamos la cebolla en juliana, también cortamos el ajo y el perejil.
3. Ponemos una sartén con aceite y cuando esté caliente doramos la cebolla el ajo y el perejil.
4. A media cocción agregamos la hoja de laurel y rociamos el vasito de vinagre.
5. Apartamos del fuego y reservamos.
6. Aparte ponemos una cazuela con el bacalao y lo rociamos con la preparación anterior.
7. Rectificamos de sal y lo dejamos a fuego fuerte durante 5 minutos.
8. Agregamos los garbanzos y seguimos cociendo unos cinco minutos más.
9. Y listo !.

👐