CHEESECAKE LA VIÑA

 💗 Reto para encontrar nuestra tarta de queso favorita. Está no está nada mal, muy jugosa y nada empalagosa...

A por la siguiente!

RECETA

Tiempo estimado: 50 minutos+ 4 horas 
Dificultad: fácil 
Comensales: 8 personas 
Plato: postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Utensilios:

• Molde desmontable de 18-20 cm.

Necesitaremos:

• 570 gr. queso crema de untar
• 230 gr. de azúcar.
• 4 huevos M.
• 280 ml. de nata para montar.
• 1 cucharadita de harina.

Así se hace:

1. Forramos el molde con papel sulfurizado ligeramente humedecido con agua, dejando que sobresalga por los lados.
2. Precalentamos el horno a 120ºC.
3. Mezclamos el queso, el azúcar y los huevos en un bol y removemos hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Añadimos la harina tamizada y lo removemos todo de nuevo para integrarlo.
5. Incorporamos la nata y batimos hasta obtener una masa homogénea.
6. Volcamos la masa en el molde.
7.  Metemos el molde en el horno en la parte inferior del horno durante 40 minutos.
8. Pasado el tiempo apagamos el horno y dejamos la tarta que enfríe y repose en el interior del horno con la puerta entre abierta, durante 4-5 horas.

👐