CHEESECAKE DE TRUFAS

💗 He visto mucho tartas de queso en las redes de todo tipo y porque no hacer yo una y poner mi granito de oro.

Yo la he hecho con trufas de chocolate pero lo puedes cambiar por chocolate en tableta.

RECETA

Tiempo estimado: 45 minutos 
Dificultad: facial 
Comensales: 8 personas 
Plato: postre 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Utensilios:

•  Un molde de 20 cm redondo 
• 1 hoja de papel de horno 

Necesitaremos:

• 600 gr. de queso crema 
• 300 gr. de nata para montar 
• 120 gr. de azúcar 
• 250 gr. de trufas de chocolate 
• 15 gr. de harina ( maizena si eres celiaco)
• 1 pizca de sal 
• 4 huevos 

Así se hace:

1. Ponemos las trufas en un bol apto para microondas y lo derretimos en intervalos de 30 segundos.
2. En un bol ponemos el queso, la nata, el azúcar y la sal. 
3. Lo mezclamos todo muy bien y añadimos los huevos de uno en uno y lo volvemos a mezclar. 
4. Añadimos el chocolate y lo mezclamos todo hasta que esté bien integrado.
5. Incorporamos la harina y lo volvemos a mezclar con unas varillas para que se integre bien. 
6. Mojamos el papel de horno y forramos el molde. 
7. Volcamos la mezcla sobre el papel. 
8. Lo metemos en el horno a 200°C durante 35 minutos. 
9. Sacamos la tarta del horno y la dejamos templar conforme se enfríe se irá cuajando.

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