SOLOMILLO AL HORNO CON PATATAS

💗 Estás son las recetas que más le gustan a mí marido y con guarnición de patatas.

La foto no es la más adecuada pero aveces me despistó y no hago foto o la luz no es la adecuada, muchas veces algo me pasa y no os puedo subir receta sin foto.

RECETA

Tiempo estimado: 80 minutos 
Dificultad: media 
Comensales: 4 personas 
Plato: comida

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 1 solomillo de cerdo.
• 3 patatas grandes.
• 1 ramita de tomillo.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• 1 vaso de agua.
• 1 vaso de vino blanco.
• Pimienta negra.

Así se hace:

1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor.
2. Untamos la base de la bandeja del horno con aceite de oliva.
3. Precalentamos el horno a 170ºC.
4. Ponemos una cama de patatas a rodajas en la bandeja de horno.
5. Añadimos un vasito de vino blanco, un vasito de agua, el tomillo y salpimentamos todo.
6. Tapamos la bandeja de horno con papel albal.
7.  Lo metemos al horno 40 minutos a 170ºC.
8. Salpimentamos el solomillo y lo marcamos en una sartén a fuego fuerte por todas sus caras.
9. Levantamos con cuidado el papel albal e incorporar el solomillo encima.
10. Cocinar destapado en el horno 15 minutos a 220ºC.
11. Sacamos y  dejamos reposar tapado 5 minutos antes de servir.

👐