TARTA DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

💗 Receta de aprovechamiento con turrón de navidad que ya no nos íbamos a comer y se ha transformado en una estupendisima tarta de chocolate y almendra.

Puedes también hacerla con otra clase de turrón de chocolate.

RECETA

Tiempo estimado: 50 minutos 
Dificultad: media
Comensales:
Plato: postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

Para el bizcocho:

• 60gr. de harina
• 60gr. de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de cacao en polvo
• 1/3 de cucharadita de levadura química

Para la cuajada:

• 1/2 tableta de turrón de chocolate con almendras
• 200ml. de nata 
• 200ml de leche
• 50gr de azúcar
• 2 cucharaditas de canela
• 2 sobres de cuajada

Para la decoración:

• Virutas de chocolate
• Figuritas de chocolate.

Así se hace:

Para el bizcocho:

1. Cascamos los huevos del bizcocho en un bol y añadimos el azúcar y las montamos con las varillas hasta que doblen el volumen.
2. Tamizamos la harina, la levadura y el cacao, y  lo añadimos a la crema poco a poco con movimientos envolventes.
3. Volcamos la masa en un molde de freidora de aire.
4. Precalentamos la freidora de aire a 160°C durante 5 minutos.
5. Pone una base de papel el molde y volcamos  la masa.
6. Horneamos en la freidora a 160°C durante 10 minutos.
7. Dejamos enfriar y lo ponemos en un moldes desmontable del mismo tamaño, en su defecto en un ado de reposteria.

Ver la receta aquí.

Para la cuajada:

1. Ponemos el turrón en el vaso de la batidora  en trozos y trituramos hasta que no tenga grumos.
2. Incorporamos los demás ingredientes y lo mezclamos.
3. Poner todo en un cazo y llevamos a ebullición.
4. Apagaremos el fuego y dejamos enfriar un poquito.
5. Vertemos la mezcla en el molde.
6. Y lo metemos en el frigo hasta que cuaje.

Para la decoración:

1. Decoramos por encima con fideos de chocolate.
2. Y colocamos alguna chocolatina de navidad encima.

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