ATUN A LA PLANCHA CON PEREJIL Y AJO

 💗 Esta es una receta fácil de las que tenemos que tener en nuestro recetario,

Lo puedes acompañar con una guarnición de verduras o un salteado con gambas. 

Hay que tener cuidado con el punto del atún para que no se quede seco.

RECETA

Tiempo estimado: 30 minutos 
Dificultad: baja
Comensales: 2 personas 
Plato: principal 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 2 lomos de atún rojo.
• 2 dientes de ajo.
• Unas hojas de perejil fresco.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Pimienta negra molida.
• Sal.

Así se hace:

1. Echamos en un mortero el ajo pelado y troceado, las hojas de perejil fresco picadas y un poquito de aceite.
2. Lo machacamos en el mortero hasta conseguir una salsa.
3. Con esta salsa pincelamos el atún por ambos lados y dejamos majar unos 15 minutos En la nevera.
4. Ponemos a calentar una plancha con unas gotitas de aceite y cuando esté bien caliente añadimos los lomos.
5. Pasados un par de minutos le damos la vuelta y se hacen por el otro lado un par de minutos más.
6. Retiramos del fuego y salpimentamos.
7. Servimos con cualquier tipo de guarnición.

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