TORTITAS

💗 Mi hijo pequeño en verano sobretodo me pide para desayunar tortitas y bueno es una receta que no puede faltar en mi recetario.

Se puede acompañar con nata, miel, jarabe de arce, sirope de fresa, caramelo o chocolate o con crema de chocolate, Nocilla o Nutella...

RECETA

Tiempo estimado: 30 minutos
Dificultad: media
Comensales: ---
Plato: postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 150 gr de harina de trigo.
• 2 huevos.
• 25 gr de azúcar blanca.
• 50 gr de mantequilla.
• 200 ml. de leche entera.
• Unas gotas de esencia de vainilla.
• 12 gr. de levadura química.
• Una pizca de sal.

Así se hace:

1. En un bol mezclamos los huevos, la mantequilla derretida (pasos aquí) y la esencia de vainilla, lo batimos todo.
2. Agregamos la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
3. Añadimos la leche y batimos, no es necesario eliminar todos los grumos por lo que no batiremos demasiado.
4. Calentamos una sartén, en la que no se peguen las cosas. 
5. Cuando esté caliente añadimos un cucharón de la mezcla en el centro y dejando que sea la propia masa la que se redistribuya en la sartén.
6. No poner el fuego muy fuerte.
7. Cuando aparezcan burbujas en la parte superior de la tortita es el momento de darle la vuelta con una espátula.
8. Cocinamos la tortita por el otro lado durante 30/40 segundos y retiramos.
9. Seguimos haciendo la siguiente...
👐