PUDING DE ENSAIMADA

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 Necesitaremos:

• 2 vasos de leche
• 4 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 o 3 ensaimadas (según el tamaño)
• 50 gr de pasas
• 50 gr. de caramelo líquido

 Así se hace:

1. Acaramellamos el molde con el caramelo líquido y lo pintamos todo con un pincel.
2. Vamos haciendo las ensaimadas a tracitos y las ponemos en un bol.
3. Ponemos en el fondo una capa de pedacitos de ensaimada y encima unas pasas.
4. Encima de las pasas volvemos a poner otra capa de ensaimadas y de nuevo pasas asi hasta terminar con todos los trozos de ensaimadas.
5. En un bol batimos los huevos y añadimos el azúcar, mezclamos bién.
6. Añadimos la leche y batimos todo hasta mezclarlo bién.
7. Hechamos la mezcla en el molde encima de las ensaimadas yprecalentamos el horno a 180°C.
8. Lo metemos al baño maría en el horno a 180°C durante 1 hora.