PASTEL DE CHOCOLATE Y QUESO CON GALLETAS

 

♡ Sencilla y muy rica ♡

Necesitaremos:

•  150 gr. de chocolate con leche
•  200 gr. de queso fresco para untar
•  30 gr. de azúcar glas
•  18 galletas alargadas
•  2 cucharadas de café soluble
• Un vaso de leche
•  Unas virutas de chocolate

Así se hace:

1.  Derretimos el chocolate al baño maría.
2. Disolvemos el café soluble con la leche en un bol y humedecemos ligeramente las galletas unos segundos.
3.  Mezclamos el chocolate derretido con el queso y el azúcar glas.
4.  Disponemos 6 galletas en el fondo del molde o fuente y untamos con la mitad de la crema.
5.  Formamos otra capa igual de galletas y encima crema.
6.  Ponemos otra capa de galletas y decoramos con virutas de chocolate.
7.  Dejamos reposar una hora en la nevera.