BERBERECHOS CON CEBOLLA

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Necesitaremos:

•  1 Kg de berberechos 
•  1 cebolla
•  aceite de oliva
•  sal

Así se hace: 

1. Remojar las almejas con sal durante media hora.
2. Se trocea la cebolla y en una sartén con aceite se dora a fuego lento.
3. Una vez que coja color, poner el fuego muy fuerte y  añadimos las almejas, remover hasta que se abran y servir.