POLLO ASADO CON HIERBA LIMÓN

💗 Estamos en noviembre y tenemos 23°C de temperatura, esto no es normal, pero aún con este calor yo uso bastante el horno, ya que en mi casa nos gusta mucho el pollo al horno y si es con patatas asadas más.

RECETA

Tiempo estimado: 1 hora y 45 minutos 
Dificultad: baja
Comensales: 4-6 personas 
Plato: principal 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Utensilios:

• Bandeja de horno 

Necesitaremos:

• 1 Pollo entero.
• ​2 Cucharadas de aceite de oliva.
• ​1 Limón (cortado por la mitad).
• 1 poco de hierbabuena limón.
• ​1 Cabeza de ajo.
• ​Sal.
• Pimienta negra.

Así se hace:

1. Precalentamos el horno a 200°C. 
2. ​Frotamos el pollo completamente con el aceite de oliva.
3.  Sazona generosamente por fuera (y un poco por dentro) con sal, pimienta y la hierba.
4. ​Introducimos dentro de la cavidad del pollo las mitades de limón y las mitades de la cabeza de ajo.
5. ​Colocamos el pollo en una fuente para horno.
6.  Horneamos durante 1 hora y 30 minutos.
7. ​Dejamos reposar el pollo cubierto con papel de aluminio durante 10 minutos antes de trinchárlo.

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