PIMIENTOS RELLENOS DE POLLO

 💗 Vi hacer la receta de pimientos rellenos de pollo en la televisión, la estaba haciendo Karlos Arguiñano pero yo cambié a mí gusto está receta ya que no me apunté como la hizo y a la hora de ponerme a cocinar no me acordaba muy bien.

RECETA

Tiempo estimado: 60 minutos 
Dificultad: media
Comensales:  4 personas 
Plato: guarnición 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 1 cebolla pequeña 
• 1 trozo de pimientos rojo
• 1trozo de pimiento verde
• 250 gr. de carne picada de pollo
• 1 tarro de pimientos asados.
• Aceite de oliva 
• 1 vaso de vino
• 1 vaso de caldo
• 1 vaso de tomate frito
• 1 poco de perejil 
• Sal

Así se hace:

1. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite.
2. Añadimos los pimientos y la cebolla troceada y la vamos pochando a fuego medio.
3.  Añadimos el pollo con un poquitín de sal y lo salteamos hasta que tome color.
4. Añadimos 1/2 vaso de tomate frito y mezclamos para que todo quede integrado 
5. Aparte hacemos la salsa poniendo en un cazo el caldo, el vino y 1/2 vaso de tomate. Lo llevamos a ebullición y dejamos un buen rato hasta que espese la salsa.
6. Vamos rellenando los pimientos con el sofrito y los vamos colocando en una fuente.
7. Le ponemos por encima la salsa, la cantidad que nos guste.
8. Picamos una poquito de perejil y se lo ponemos por encima. Listo!

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