BACALAO EN SU SALSA

  💗 He intentado un par de veces hacer bacalao al pil pil, pero nunca me ha terminado de salir , sin embargo sin querer me salió está salsita tan rica que tanto a triunfado en mi casa y ya he hecho unas cuantas veces.

RECETA

Tiempo estimado: 30 minutos 
Dificultad: media
Comensales: 2 personas 
Plato: principal 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 1 bandeja de bacalao bajo en sal
• Abundante aceite
• 4 dientes de ajos

Así se hace:

1. Ponemos en una sartén abundante aceite de oliva.
2. Cuando esté caliente añadimos los ajos y los lomos de bacalao por la parte de la piel.
3. A los minutos le damos la vuelta para que se haga por los dos lados.
4. Apartamos los lomos de bacalao y los ajos.
5. Pasamos el aceite con los grumos que tiene de confirmar el bacalao a un baso de batidora.
6. Ponemos la batidora al fondo y batimos de abajo y vamos subiendo muy suave.
7. Si nos sale muy espesa la salsa podemos añadirle un poco más de aceite de confitar.
8. Servimos los lomos con la salsa recién hecha y los ajos.

👐