TARTA DE QUESO CON OREO

💗 Hacia mucho tiempo que quería hacer esta tarta que ya es un básico en la repostería.

Aprovechando que tenía una caja de galletas apunto de caducar las gasté para hacer esta tarta que ya muchos la conocéis.

A mis hijos este tipo de galletas no les entusiasma mucho pero cuando hice la tarta la devoraron, sobre todo el mayor que es un goloso.

RECETA

Tiempo estimado: 
Dificultad: media
Comensales: 8 personas
Plato: postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 250 gr. de galleta oreo (sin crema).
• 50 gr. mantequilla.
• 250 gr. queso crema.
• 500 ml. de nata para montar 35% m.g.
• 150 gr. azúcar.
• 2 sobres de cuajada.
• 300 ml. de leche entera.

Así se hace:

1. Picamos las galletas oreo con ayuda de un robot de cocina.
2. Derretimos la mantequilla en el microondas (pasos aquí).
3. En un bol mezclamos 3/4 parte de las galletas con la mantequilla, hasta formar una masa homogénea.
4. Volcamos la masa en el molde y la distribuimos hasta cubrir toda la base.
5. Dejaremos enfriar en la nevera.
6. Calentamos en un cazo la leche, la nata, el azúcar y el queso, removiendo lentamente y dejar que llegue a ebullición.
7. Una vez que hierva lo retiramos del fuego.
8. Añadimos la cuajada y remover hasta que esté totalmente diluida.
9. Volcamos la mezcla encima de la base de galleta que teníamos reserva en la nevera
10. Dejaremos enfríar unas tres horas o hasta que cuaje.
11.  Espolvorearemos con el resto de galletas reservadar por encima de ya tarta y repartimos.

👐