ESTOFADO DE PAVO

💗 Ahora con el frío apetecen platos de cuchara bien calentitos como un guisado o un estofado y aquí va mi receta de un estofado con pavo.

Es muy sencillo de hacer y si van a comer niños que no les gusta ver la verdura lo que se puede hacer es triturarla, también así quedará la salsa más cremosa.

RECETA

Tiempo estimado: 50 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 4 personas
Plato: cuchara

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 500gr. de pago para guisar
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 2 patatas
• 100ml. de vino blanco
• Romero
• 2 clavos de olor
• Sal
• Aceite de oliva
• 1/2 litro de agua
• Colorante alimentario

🌋🌋🌋

Así se hace:

1. Cortamos la cebolla, el ajo y la zanahoria.
2. Ponemos una cazuela con un poquito de aceite y pochamos la cebolla y el ajo.
3. Cuando tome color agregamos la zanahoria.
   
4. A continuación añadimos la carne y sofreímos hasta que cambie de color.
   
5. Añadimos el vino y lo dejamos hirviendo hasta que casi evapore el alcohol.
6. Incorporamos las patatas, el agua, la sal y una pizca de colorante.
   
7. Dejamos hervir con la tapadera puesta unos 25 minutos o hasta que la patata esté blanda.
   

👐