POLLO A LA SIDRA

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Necesitaremos:

• 1 pollo troceado
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 500gr. de champiñón
• 1 bote de guisantes
• 1 hoja de laurel
• 1 botellín pequeño de sidra
• Aceite de oliva
• Agua
• Sal 
• Pimienta molida

Así se hace:

1. Ponemos el aceite en una cazuela junto con la hoja de laurel, cuando esté caliente añadir la cebolla cortadita, los ajos y un poco de sal. dejaremos rehogar moviéndolo de vez en cuando, hasta que tome color.
2. Añadiremos el pollo y lo dejaremos hasta que tome ligeramente color, pero no llegue a dorarse. Le echamos sal y pimienta.
3. Entonces añadimos los champiñones cortados a gusto y dejamos rehogar unos minutos.
4. Luego le echamos por encima la sidra, y dejamos reducir un minuto.
5. Cubriremos de agua y lo dejaremos cocinar unos 30 minutos.
6. Añadir el bote de guisantes y dejar unos 10 minutos más a fuego medio bajo.