GAMBAS AL AJILLO

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Necesitaremos:

• 300gr de gambas crudas
• 3 dientes de ajo
• 1/2 guindilla picante
• Aceite
• Sal
• Perejil picado

Así se hace:

1. Calentamos el aceite en una cazuela de barro.
2. Cortamos los ajos en laminas y los freímos en el aceite junto con la guindilla cortada.
3. Agregamos las gambas y le ponemos sal.
4. Dejamos en el fuego daldole de vez en cuado una vuelta hasta que se hagan.
5. Echamos un poco de perejil por encima.

Esta receta la hacia mi abuela y conservo de recuerdo su receta: