PUMCAKE DE CHOCOLATE Y SORPRESA

Plumcake de Chocolate y Sorpresa

📜 Un delicioso bizcocho de chocolate con sorpresa en el Interior que nadie se espera al cortar el pumcake.

Muy fácil de preparar. Perfecto para fiesta con amigos o meriendas en familia.

⏱️ Total: 55 min.

⭐ Dificultad: Fácil.

👨‍👩‍👧‍👦 Raciones: (8) 8

Utensilios:

• Un molde de plumcake.
• Un cortapastas redondo.

Ingredientes:

• 1 plumcake de vainilla de supermercado.
• 200 gr. de harina.
• 150 gr. de azúcar.
• 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
• 3 huevos grandes.
• 50 gr. de cacao puro en polvo.
• 100 ml. de leche entera.
• 10 gr. de levadura química.
• 1 pizca de sal.

Así se hace:

1. Cortamos el bizcocho comprado en porciones de dos centímetros.
2. De cada porción lo cortamos con el cortador elegido. Reserva.
3. Precalentamos el horno a 180°C.
4. Engrasamos un molde alargado de pumcake con mantequilla y espolvoreamos un poco de cacao.
5. En un bol grande, batimos la mantequilla blanda junto con el azúcar durante 3 o 4 minutos hasta obtener una mezcla blanquecina y cremosa.
6. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien después de incorporar cada uno.
7. En otro recipiente, tamizamos la harina, el cacao en polvo, la levadura y la pizca de sal.
8. Añadimos la mitad de los ingredientes secos al bol de la mantequilla y mezclamos con una espátula.
9. Vertemos la leche, mezclamos e incorporamos el resto de los ingredientes secos y mezclamos.
10. Vertemos la mezcla en el molde y alisamos la superficie.
11. Horneamos a 180°C durante aproximadamente 40 a 45 minutos.

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