BIZCOCHO SIN GLUTEN 1-2-3

Bizcocho sin gluten 1-2-3

📜 Este es el bizcocho más famoso, que nunca falla y además SIN GLUTEN. Una receta sencilla y tradicional donde el vasito de yogur se convierte en la medida perfecta para el resto de ingredientes. Esta versión es con yogur griego y aceite de girasol para hacerlo más ligero. ¡Te aseguro que queda esponjoso y delicioso!

⏱️ Preparación: 5 min.

⏱️ Tiempo Total: 50 min.

⭐ Dificultad: Fácil.

Utensilios:

• Molde para bizcocho 20 cm.
• Robot de cocina Monsieur Cuisine.
• Bol grande.
• Tamizador o colador.

Ingredientes:

• 1 ud. de yogur griego (el vasito será la medida).
• 3 ud. de huevos grandes.
• 1 medida (vasito de yogur) de aceite de girasol.
• 2 medidas (vasito de yogur) de azúcar.
• 2 medidas (vasito de yogur) de harina de sin gluten.
• 1 medida (vasito de yogur) de harina de arroz.
• 1 sobre de levadura química (tipo Royal).

Así se hace:

1. Precalienta el horno a 180º C, con calor arriba y abajo.
2. En el vaso del robot, añade el yogur, los 3 huevos y las 2 medidas de azúcar.
3. Seguidamente incorpora las medida de aceite de girasol con las 3 medidas de harinas conjuntamente con el sobre de levadura química.
4. Programa 55 segundos, velocidad 5 y giro a la derecha, todo sin temperatura.
5. Vierte la masa en el molde de 20 cm de diámetro preparado con papel de horno en la base 
6. Mételo en el horno durante 35/40 minutos.
7. Para saber si está listo, introduce una aguja o palillo en el centro: si sale limpio, el bizcocho ya está.
8. Saca el bizcocho del horno.
9. Deja que se enfríe completamente antes de desmoldar para evitar que se rompa.

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