TARTA DUO TURRÓN

 💗 Esta tarta queda vistosamente muy bonita al cortarla y ver las dos capas distintas.

Puede ser tanto para Navidad como para después y aprovechar los restos de turrón.

RECETA

Tiempo estimado:
Dificultad: media 
Comensales: ---
Plato: postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Utensilios:

• Un molde desmontable de 23 cm

Necesitaremos:

Para la base:

• 200 gr de galletas 
• 80 gr de mantequilla 

Para la crema de turrón de chocolate:

• 250 ml de nata para montar 
• 250 ml de leche
• 1 tableta de turrón de chocolate 
• 1 y 1/2 sobre de cuajada

Para la crema de turrón:

• 250 ml de nata para montar 
• 250 ml de leche 
• 1 tableta de turrón de Jijona 
• 1 y 1/2 sobre de cuajada 

Para la decoración:

• Almendra trituradas
• Chocolate rallado

Así se hace:

Para la base:

1. Trituramos las galletas con ayuda de un robot. 
2. Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con la galleta. 
3. Cubrimos el fondo y aplastamos bien. 
4. Reservamos en la nevera. 

Para la base de turrón de chocolate:

1. Ponemos en un cazo la nata junto con 100 ml de leche y el turrón de chocolate troceado.
2. Cocinamos a fuego medio hasta que el turrón de chocolate esté derretido.
3. En el resto de la leche disolvemos la cuajada removiendo bien.
4. Lo volcamos al cazo y removemos, dejamos al fuego hasta que empiece a hervir.
5. Apagamos el fuego y dejamos templar 1 minuto. 
6. Sacamos la tarta de la nevera y rallamos con un cuchillo la capa de chocolate  para que la capa de turrón no se deslice.
7. Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y reservamos en la nevera durante 1 hora. 

Para la base de turrón de Jijona:

1. Ponemos en un cazo la nata junto con 100 ml de leche y el turrón troceado.
2. Cocinamos a fuego medio hasta que el turrón esté derretido.
3. En el resto de la leche, disolvemos la cuajada removiendo bien.
4. Lo volcamos al cazo y removemos, dejamos al fuego hasta que empiece a hervir.
5. Apagamos el fuego y dejamos templar 1 minuto. 
6. Vertemos la mezcla sobre la crema de chocolate y reservamos en la nevera durante 3 horas.

Para la decoración:

1. Desmontamos y esparcimos las almendras y el chocolate rallado por encima.

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