SOLOMILLO A LA PIMIENTA

💗 Últimamente no me apetece mucho comer carne, el cuerpo como que me pide mas verduras y eso que yo nunca he sido de comer sano con verduras y frutas pero parece que conforme pasan los años voy cambiando mi forma de alimentarme.

El  martes me dio gula de comer carne pero con alguna salsita y hablando con una vecina de comida salió el solomillo a la pimienta y me dio la idea, ella me comentó como se hacía y me pareció muy fácil y así lo hice.

RECETA

Tiempo estimado: 45 minutos
Dificultad: muy fácil
Comensales: 4 personas
Plato: principal

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐


Necesitaremos:

• 1 solomillo
• 200ml. de nata para cocinar
• 1/2 vaso de coñac
• 3gr. de pimienta verde o negra en grano
• Aceite de oliva
• Sal

😏😏😏

Así se hace:

1. Precalentamos el horno a 200°C.
2. Salpimentamos el solomillo y lo sellamos en una sartén con un poco de aceite.
3. Lo colocamos en una bandeja de horno y lo metemos durante 15 minutos.
4. En un mortero ponemos la pimienta y la machacamos.
5. Pasamos la pimienta a la sartén con el aceite de sellar el solomillo y lo tostados  unos segundos, removiéndolo para que no se queme.
6. Añadimos el coñac y lo dejamos evaporar.
7. Echamos la nata y un poquito de sal, cocinamos a fuego suave 10 minutos.
8. Sacamos el solomillo del horno y lo cortamos en rodajas.
9. Colocamos unas rodajas en el plato y ponemos la salsa por encima.

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