TORRIJAS (Thermomix)

♡ Buenísimas y un poco más sanas que las tradicionales ♡

Tiempo estimado : 50 minutos + 70 minutos de reposo 
Dificultad : media
Comensales : 6-8 personas

🌼🌼🌼

Utensilios :

• Thermomix

Necesitaremos :

• 150gr de azúcar 
• 500gr de leche 
• La piel de un limón 
• 1 palo de canela 
• 12 rebanadas de pan especial torrijas 
• 2 huevos 
• 500gr de agua
• 150gr de azúcar 
• 3 cucharaditas de canela en polvo 
• Mantequilla para untar
• Papel flim 

Así se hace:

1. Ponemos en el vaso el primer azúcar y la piel de limón, programamos 20 seg / vel.10.

2. Añadimos la leche y el palo de canela, programamos 8 min / 90°C / ↪ /vel.1.

3. Pasamos la leche por un colador, la guardamos en una jarra y dejamos enfriar unos 40 minutos.

4. Ponemos las rebanadas de pan en una bandeja o un táper y volcamos la leche sobre el pan y dejamos unos 30 minutos dándole la vuelta una vez.

5. Mientras vamos cortando el papel flim en cuadraditos de unos 10 cm, que entre el pan para luego envolverlo.

6. Batimos el huevo en un plato.

7. Pincelamos con mantequilla un trozo de flim.

8. Pasamos cada rebanada por huevo y las envolvemos con el papel flim.

9. Las colocamos en el recipiente varoma.

10. Así con todas las rebanadas.

11. Ponemos el agua en el vaso de la Thermomix y la cerramos, ponemos el recipiente varoma y programamos 25 min. / varoma / vel.1.

12. Precalentamos el horno a 250°C.
13. Mezclamos el segundo azúcar con la canela en polvo y reservamos.

14. Preparamos una bandeja de horno con papel.
15. Desenvolvemos las torrijas con cuidado y las rebozaremos en el azúcar, las vamos poniendo en la bandeja.

16. Metemos al horno unos 10 minutos, les damos la vuelta y horneamos otros 10 minutos,

17. Lo sacamos del horno y dejamos enfriar antes de comer.

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