LENTEJAS CON ARROZ (Thermomix)

💗 Mi abuela siempre hacía lentejas el día 31 de diciembre y voy a intentar seguir la tradición. Este año ya sabéis que voy a comer para acabar el año.

A mis hijos les gusta mucho y suelen repetir siempre y si sobra algo lo guardo para el día siguiente pero el día 1 de enero toca comer cocido. Jejeje

RECETA

Tiempo estimado: 40 minutos + remojo 
Dificultad: baja 
Comensales: 6 personas 
Plato: comida 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 200 gr. de lentejas pardinas.
• 60 gr. de arroz.
• 100 gr. de cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 25 gr. de pimiento rojo.
• 25 gr. de pimiento verde.
• 1 cucharadita de pimentón.
• 1 hoja de laurel.
• 30 gr. de aceite de oliva.
• 600 gr. de agua.
• Sal.

Así se hace:

1. Ponemos las lentejas a remojo unas horas antes
2. Poner en el vaso la cebolla y los pimientos.
3. Trocear 4 seg/ Vel 4. Bajar los restos de la tapa.
4. Añadir el aceite y programar 5 min/ Varoma/ Vel 1.
5. Cuando termine, programar vel. 5-10/ 30 seg.
6. Añadir las lentejas lavadas y escurridas, el laurel, la sal y el agua y programar 20 min/ 100º/ giro a la izquierda/ vel. cuchara. Incorpora el chorizo en este paso (opcional).
7. Incorporar el arroz por el bocal y programar 11 min/ 100º/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.

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