SOPA PARAGUAYA (SIN GLUTEN )

♡ Esta receta me la dio una chica que conocí y era de allí ♡

Tiempo estimado: 60 minutos 
Dificultad: fácil 
Comensales: 8 porciones

Utensilios:

• Una bandeja de horno de 20 X 30

Necesitaremos:

• 500gr de cebolla
• 500gr de harina de maíz
• 250gr de quesitos
• 1/2 litro de leche
• 8 huevos
• Aceite de oliva

Así se hace:

1. Cortamos la cebolla a laminas.

2. Las sofreímos con el aceite hasta que estén blanda y la retiramos del fuego.

3. Precalentamos el horno a 180°C.
4. Añadimos la leche y mezclamos.

5. Agregamos los huevos de uno en uno.

6. Tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla.

7. Cortamos los quesitos trocitos pequeños. 

8. Los añadimos a la mezcla y lo mezclamos bien.

9. Con ayuda de un pincel extendemos margarina en el molde y luego espolvoreamos con harina de maíz.

10. Echamos la mezcla en el molde.

11. Lo metemos en el horno unos 40 minutos.