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Necesitamos:
- 8 huevos pequeños
- 100grs de guisantes
- 100grs de jamón york
- 100grs de chorizo
- Un poco de cebollino fresco
- Aceite de oliva
- Sal
1. Cortar el jamón york, el chorizo y el cebollino a trocitos pequeños.
2. En una sartén con el aceite caliente rehogamos los guisantes, el cebollino, el jamón york y el chorizo.
3. Batimos los huevos, ponemos sal y los introducimos en la sartén que se mezclen.
4. Cuando esté cuajada por los dos lados la tortilla la retiramos del fuego y servir.
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